رجة بنات


 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 لتكون مقاديرك اكثر دقه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نجمة ناروتو
عضو نشيط جدا
avatar

انثى عدد الرسائل : 220
العمل/الترفيه : طالبة \الرسم
المزاج : لعوب
مزاجي :
دعاء :
تاريخ التسجيل : 17/07/2008

مُساهمةموضوع: لتكون مقاديرك اكثر دقه   السبت يوليو 19, 2008 4:26 am


لتكون مقاديرك اكثر دقه:

تعرفي على مقاييس الطعام

نجاح الطبخة قائم على

عدة أمور أهمها المقادير ومقياس

درجة الحرارة للفرن أو النار

وأمور أخرى لذلك هذه مقاييس الأوزان

الطريقة

المقاييس بالجرام

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب

225 جرام سكر ....... كوب

150 جرام دقيق....... كوب واحد

450 جرام """ ....... 3 أكواب

225 جرام زبدة ...... كوب واحد

225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب

المقاييس بالملليمتر

5 ملم..... ملعقة شاي

15ملم..... ملعقة طعام

30 ملم.... 1/8 كوب

60ملم..... 1/4 كوب

80 ملم.... 1/3 كوب

120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب

300ملم..... 1/4 1 كوب

معدلات حرارة الفرن

.... مئوي..... فهر نهيت

منخفض جدا.... 110-120 ............225-250

منخفض.......140-150 ............ 275-250

معتدل........160-180............. 325-350

فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400

حار ........220-230 ............ 425-450

حار جداً ......240 ................ 475-500

أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب

= 150 مشمش مجفف و مقطع

8 = 250 موز مهروس

½ 3 = 100 فتات البسكويت

7 = 225 زبده

4 = 120 كازو

½ 5 = 160 قطع الشوكولا

4= 125 كاكاو

½ 3 = 100 جوز هند

½ 3= 100 نشا

8= 250 جبنه كريمي

4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار

4 = 125 دقيق عادي

5= 140 دقيق حنطه

5= 140 فواكه مشكله

3= 90 شوفان

4= 125 بار ميزان

8= 250 أناناس مقطع

8= 250 بطاطا مهروسة

4= 120 سمسم

5= 150 فراولة مجمده

7= 220 سكر عادي

½ 6 = 200 سكر بني

7 = 210 سكر كاستر

4 = 110 سكر بودرة

½ 3 = 75 جوز حب كامل

½ 3 = 100 جوز مقطع

أوزان المواد السائلة والجامدة

هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من

الجرام والمليمتر إلى الكوب

المواد السائلة

60 مل _ 20 اونصه _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه _ كوبين

600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1

المواد الجافة

15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1

30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه

56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه

85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه

115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه

145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه

175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه

200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه

225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه

255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه

285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه

315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه

340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه

370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه

395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه

425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه

450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه


ترى كلها مضبوطة .. ::
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نجمة ناروتو
عضو نشيط جدا
avatar

انثى عدد الرسائل : 220
العمل/الترفيه : طالبة \الرسم
المزاج : لعوب
مزاجي :
دعاء :
تاريخ التسجيل : 17/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: لتكون مقاديرك اكثر دقه   السبت يوليو 19, 2008 4:39 am

أنا في انتظار ردوتكم ..بالهناء والشفاء ..ههه sunny
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ثلجه فوشيه

₪ ₪ نائبه المديره₪ ₪
avatar

انثى عدد الرسائل : 550
العمر : 23
الموقع : http://atheer1415.mam9.com/index.htm
العمل/الترفيه : طــآلبة علم و افتخر
المزاج : nothing
مزاجي :
علم الدوله :
دعاء :
فريقك المفضل ؟؟ : الاتحاد
تاريخ التسجيل : 24/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: لتكون مقاديرك اكثر دقه   الخميس يوليو 24, 2008 12:19 am

شكرآ
تسلمي

شكلها جونااان الطبخة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://atheer1415.mam9.com/index.htm
meme
عضو نشيط جدا
avatar

انثى عدد الرسائل : 402
العمل/الترفيه : طالبه
مزاجي :
دعاء :
تاريخ التسجيل : 28/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: لتكون مقاديرك اكثر دقه   الأربعاء يوليو 30, 2008 3:07 pm

يسلمووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
~m!ss p!ink~

₪ ₪ المديره₪ ₪
avatar

انثى عدد الرسائل : 403
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : مبتهج
مزاجي :
علم الدوله :
دعاء :
فريقك المفضل ؟؟ : الاتحاد
تاريخ التسجيل : 23/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: لتكون مقاديرك اكثر دقه   الإثنين سبتمبر 15, 2008 10:26 pm

يسلموو يالغلا
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://atheer1415.mam9.com
 
لتكون مقاديرك اكثر دقه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رجة بنات :: منتديات الكموسيات :: مطبخ حواء-
انتقل الى: